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Zuppetta di kiwi con panna al lime

Il lime è un agrume che possiede una polpa succosa e acida di colore verde e risulta protetta da una scorza sottile anch'essa di colore verde. Il lime è un'ottima fonte di vitamina C, potassio, calcio ferro, acido folico e grazie alla vitamina  C possiede proprietà antiscorbutiche. Trova il suo ...

Montagna al cacao con ricotta di capra e fragoleMountain cocoa with goat cheese and strawberries

La Ricotta di Capra ha un elevato valore nutrizionale, contiene vitamine del gruppo A, C, E, B e sali minerali come zinco, magnesio, fosforo,calcio, potassio e iodio. Grazie alla sua elevata digeribilità viene indicata nella dieta di bambini e sportivi, impedisce la formazione di depositi di ...

Ricotta e pesche in vela

La pesca è un frutto succoso, zuccherino e dolce, contiene potassio, vitamina C e provitamina A ad ha propietà stomatiche e diuretiche. La pesca disidratata, invece, è ricca di ferro, potassio magnesio, rame, fosforo,zinco, vitamina C e provitamina A. Da essa si ricava succo, liquore o confett...