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Il maialino nell’orto

Il maiale è un mammifero onnivoro discendente dal cinghiale, ne esistono diverse razze e tra le più importanti la cinta senese, la mora romagnola, la nera di Parma e la grigia del casentino. La carne di maiale è ricca di zinco, potassio, niacina, tiamina ed è un'ottima fonte di fosforo. Questa ...

Riso Venere con verdure croccanti

Il riso Venere, o comunemente chiamato riso nero, è attualmente considerato uno degli ingredienti più sani al giorno d'oggi. Contiene una grande quantità di antiossidanti, previene problemi di cuore poichè contiene gli antociani che impediscono l'accumolo di placche nelle arterie, riduce il ...